Пикантен, калабриски наресок за мачкање, изработен од Industria Salumi Simonini. Комбинација на свинско месо, свинска маст и калабриски чили пиперки, кои му даваат карактеристична силна, пиперлива острина. Мека, кремаста текстура за мачкање. Идеален за пица, паста и деликатесни продавници.
‘Nduja потекнува од Спилинга, во Калабрија, јужна Италија. Се изработува од обрезоци на разни делови свинско месо и потрбушина, мелени заедно со сушени калабриски чили пиперки. Смесата се полни во големи црева, се чади и потоа зрее околу 3 до 6 месеци. За разлика од повеќето салами, ‘Nduja останува мека и мазива, и лесно се вади со лажица од обвивката.
Основана во 1927 година во Кастелветро ди Модена, во срцето на италијанската „Food Valley” помеѓу Модена и Парма, Simonini денес е семејна компанија во четврта генерација. Работи со сертификати IFS Food и BRC Food, и е членка на конзорциумите за Мортадела Болоња IGP и Пармиѓано Реѓано DOP.
Состојки: свинска маст, свинско месо, крем од пиперки, сол, шеќер (декстроза, сахароза), ароми и зачини, антиоксиданс: E301, конзерванси: E250, E252. Алергени: нема декларирани. Просечни нутритивни вредности на 100 г: 632 kcal / 2644 kJ, 64,1 г масти (24,8 г заситени), 0,8 г јаглехидрати, 12,5 г протеини, 1,1 г сол. Пакување: полиетилен, нето тежина 400 г.
Одлична намачкана на топло печиво или крекери, како база за пица, или размешана во топла паста за инстант пикантен сос. Комбинирајте со зрело сирење за контраст на вкусови.
Чувајте во фрижидер на температура од +2°C до +4°C.
Product Specifications
Две продавници во Скопје, отворени секој работен ден. Дојдете лично или нарачајте со достава.
Поврзете се со Bottega del Gusto
