Класична италијанска салама, Salame Milano, од Cav. Umberto Boschi. Полнета во природно црево со голем дијаметар, рачно врзана и зреена околу 80 дена. Компактна структура со ситно мелено месо, светлоцрвена боја и благ, деликатен вкус. Идеална за деликатесни продавници и мезе даски.
Салама Милано е класика на италијанската саламерија, препознатлива по финото мелено свинско месо кое создава компактна текстура наречена „грана ди ризо” (структура на зрна ориз), светлоцрвена боја и благ, деликатно сладок вкус. Се полни во природно црево со голем дијаметар (т.н. „креспоне”), рачно се врзува и зрее подолго време заради компактноста на поголемиот пресек.
Основана во 1922 година во Ланѓирано, Boschi е еден од најценетите италијански производители на суви месни производи, со традиција пренесена низ генерации.
Состојки: чисто свинско месо, сол, декстроза, зачини, ароми, антиоксиданс E301, конзерванси E250, E252. Алергени: нема. Без глутен. Без лактоза. 100% италијанско месо. Просечни нутритивни вредности на 100 г: 392 kcal / 1641 kJ, 31,1 г масти (9,88 г заситени), 1,5 г јаглехидрати, 26,7 г протеини, околу 3,7 г сол. Полнење: природно црево, голем дијаметар (околу 100 мм). Зреење: околу 80 дена. Нето тежина: 3 до 3,5 кг.
Се сервира тенко сечена, самостојно или на мезе даска со маслинки и сирење. Одлична и во сендвичи. Пред консумирање, отстранете го цревото.
Чувајте на ладно и суво место. По отворање, чувајте во фрижидер. Точен рок на траење изнесува неколку месеци.
Product Specifications
Две продавници во Скопје, отворени секој работен ден. Дојдете лично или нарачајте со достава.
Поврзете се со Bottega del Gusto
