Салама Контадино од Cav. Umberto Boschi, чие име потекнува од неправилноста на природното црево во кое се полни и од крупната структура на резенката. Рачно врзана, со рустикален карактер и благо сладок вкус. Зрее околу 60 дена.
Contadino значи „селанец” или „земјоделец” на италијански, и го отсликува рустикалниот карактер на оваа салама, нејзината неправилна форма и крупно мелената текстура. Се полни во природно свинско црево, рачно се врзува, а подолгото зреење ѝ дава автентичен, занаетчиски карактер.
Основана во 1922 година во Ланѓирано, Boschi е еден од најценетите италијански производители на суви месни производи, со традиција пренесена низ генерации.
Состојки: свинско месо, сол, сахароза, природни зачини и ароми, антиоксиданс: натриум аскорбат, конзерванси: калиум нитрат, натриум нитрит. Полнење: природно свинско црево, рачно врзано. Без глутен. Без лактоза. 100% италијанско месо. Просечни нутритивни вредности на 100 г: 357 kcal / 1482 kJ, 28 г масти (11 г заситени), 0,9 г јаглехидрати (0,9 г шеќери), 26 г протеини, 4,1 г сол. Зреење: околу 60 дена. Нето тежина: 2,8 до 3,5 кг.
Се сервира тенко сечена, самостојно или на мезе даска со домашен леб. Одлична и во салати или како дел од антипасто.
Чувајте на ладно место.
Product Specifications
Две продавници во Скопје, отворени секој работен ден. Дојдете лично или нарачајте со достава.
Поврзете се со Bottega del Gusto
