Бресаола „Punta d’Anca” рустика од Cav. Umberto Boschi, изработена од цело парче говедско месо, посолено и сушено на традиционален северноиталијански начин. Зрее околу 4 месеци. Идеална за деликатесни продавници и мезе даски.
Бресаола е наресок карактеристичен за северна Италија, изработен од цело парче говедско месо кое се соли и потоа се суши. За разлика од повеќето италијански наресоци кои се изработуваат од свинско месо, бресаола е говедски производ, со изразито посно, темноцрвено месо и деликатен, благо сладок вкус.
Основан во 1922 година во Ланѓирано, Boschi е еден од најценетите италијански производители на суви месни производи, со традиција пренесена низ генерации.
Состојки: говедско месо (парче Punta d’Anca), морска сол. Зреење: околу 4 месеци. Пакување: вакуумски пакувано, во термособирлива проѕирна фолија. Нето тежина: 2,4 до 3,2 кг.
Се сервира тенко сечено, со неколку капки маслиново масло, лимон и лушпи пармиѓано реѓано, или на мезе даска со рукола. Одлична и во салати.
Чувајте во фрижидер на температура од +2°C до +7°C. Рок на траење: до 90 дена.
Product Specifications
Две продавници во Скопје, отворени секој работен ден. Дојдете лично или нарачајте со достава.
Поврзете се со Bottega del Gusto
